Find fem fejl!25 May 09
Stakkels kriseramte frisør. Stakkels kriseramte bilsælger. Stakkels dem der tror at alle kunder køber.
Det gør de nemlig ikke: De lader sig inspirere og de er påvirkelige. Find lige fejlene i min historie nedenfor:
For et par uger siden var mit hår (igen) blevet for langt. Jeg ringede til frisøren og bookede en tid til klipning. Da jeg ankom til frisøren blev jeg pr. automatik sat ned med en kop kaffe og et sladderblad.
Jeg spurgte om de villle vaske mit hår først, hvillket ikke var noget problem. Mens min søde frisør vasker mit hår siger jeg: “Det er da en supergod shampoo!”
Hun svarer glad, at det er en specielt kølende shampoo som de alle er glade for i salonen.
Efter et par sekunders pause spørger jeg: “Er den til salg her?”
“Ja!” smiler frisøren tilbage og skyller mit hår.
Vel tilbage foran kaffekoppen begynder klipningen. Jeg fortæller at jeg synes at min hårgele er lidt for klistret - og min frisør fortæller mig at jeg skal vælge en af de nye typer næste gang. De klister mindre, men er lige så gode som den “gamle” jeg har.
Under klipningen bemærker jeg at mit hår vist var blevet lige lovlig langt. “Jaa…” smiler min søde frisør tilbage “Du skal vist være hurtigere til at booke tid”
Det kan der være noget om - og havde jeg haft en frisøruddannelse selv, ville jeg garanteret også prioritere klipning på linie med produktudvikling, salg og undervisning…
Jeg spørger til sidst om de kan mærke krisen.
“Nej - heldigvis ikke - kun på produktsalget” smiler hun tilbage.
“Javel” responderer jeg “…shampoo, gele og sådan noget, ikke?”
“Nemlig” svarer hun og siger at nu er vi færdige.
Jeg betaler, takker og siger som afskedshilsen: “Nu vil jeg håbe at jeg husker at booke en tid om fire uger, så jeg ikke ligner en hippie igen næste gang…”
Find lige fejlene - og fortæl mig om der kunne være et par hundredetusinder i ekstra overskud hvert år hos den frisør der vælger at systematisere produktsalg og boooking af tider?
I THINK SO!!!
Henrik 18 June 09
super og lige mine ord:-) Men hun kunne jo også have booket din næste tid med det samme:-)
leonbirdi 19 June 09
Ja, der er flere muligheder:
1. Læs købssignalet vedr. shampoo og vis mig evt. flasken under klipningen.
2. Fremhæv en gele der kunne passe til mine behov
3. Foreslå at booke den næste tid.
De to første mersalgsforsøg giver erfaringsmæssigt bonus i 25-50% af de tilfælde hvor man forsøger.
Det betyder, at en frisør med otte kunder om dagen kan sælge 2-3 gange. Det giver (forsigtigt udregnet) 500 mersalg hvert år.
Hvis DB er 100 kr. pr mersalg svarer det til DKK 50.000 mere i overskud pr. frisør pr. år.
Mange større frisørkæder har 50 frisører eller mere… Det er 2.500.000 om året! På bundlinien…
Tankevækkende…
Faktisk gælder dette ikke kun frisører: I dag sad jeg med en god kunde og ven på en nyere café i Charlottenlund.
Vi bestilte en “latte” og en Cola. Da der var gået 15 minutter var begge konsumeret.
Selv om vi flere gange fik øjenkontakt med de 4-5 unge tjenere (eller ordremodtagere) var der ingen mersalgsforsøg.
Efter 90 minutter betalte vi og gik…
Bordet ved siden af os var besat af 20-25 kvinder der hyggede sig. Da de havde siddet i 30 min var alles glas og kopper tømt… De købte intet - intet overhovedet - fordi de var så optaget af at snakke at de ikke opdagede at glassene var tomme.
Tjenerne var på intet tidspunkt henne ved dem. Jeg vil vædde på at de gik glip af 20 gæster x 2 mersalg x 50 kroner = 2.000 i omsætning fordi de var 100% uengageret.
Da vi gik efter 90 minutter var pigerne ved bordet der stadig. Gad vide om de har fået væske nok idag?
Hvad fanden foregår der?
Nåh ja, det mest groteske var, at caféens to ejere sad midt i lokalet og snakkede i mobiltelefon uden at ænse hvad der (ikke) foregik omkring dem.
Så lad for himlens skyld være med at klynke om finanskrise:
Sælg! Sælg for hede hule Hellerup!
Sorry - men jeg bliver sgu så gal over over de amatører der åbner cafe, restaurant eller anden virksomhed og ikke gider bruge en time på at lære personalet lidt om salg, DB og service
Rasmus Riisgaard 19 June 09
Super læsning!!! Vi var på bar igår, og havde dårligt konsumeret første drink, da tjeneren er der og forsøger at sælge tre nye drinks til os… han var god og vi kom af med næsten SGD250 på 2 timer.
McDonald er utrolig gode i Danmark, de fleste steder til at mersælge når man bestiler sin menu, så gode at det næsten er irretende nogle gange!!!
McDonald i Singapore, er udeless, og mersælger aldrig….
Heidi Hvass 26 September 09
Tankevækkende at der er folk der lægger hovedet i garderoben ved siden af overtøjet. Hvis motivationen ovenfra er = 0 så når man aldrig ud til gæsten.
Hvorfor bliver man ikke hos frisøren tilbudt lidt afslappende hovedmassage ud over de mange andre varer de kan sælge og som forhåbentlig står flot præsenteret midt i lokalet. Og hvorfor får man smidt kaffe GRATIS i nakken?
Alle vi dovne ledere skal op af stolen, slukke mobiltelefonen, snotten i måtten og så komme ud og vise vores ansatte hvordan vi vil have det. Vi skal tage imod gode ideer med åbne arme og huske at rose og følge op på hvert et tiltag. Hvis det forsat ikke lykkes, så kan vi begynde at pive over finanskriser.