fbpx

Er det ok at presse kunderne til at give drikkepenge?

Ifølge en artikel i Politiken, beder tjenere, med hjælp fra en “ja/nej” knap, gæster om at vælge hvorvidt de ønsker at betale drikkepenge. Når jeg læser artiklen lyder det ret underligt. Men når jeg selv oplever en flink tjener på fx. Sticks & Sushi informere: “Såfremt du ønsker at give drikkepenge trykker du på den grønne…” så føles det fint.

Systemet er i min verden ok – men som med mange andre ting, så er det meget et spørgsmål om måden det bliver sagt på.

Jeg kan snildt forestille mig en uøvet, ung afløser kage rundt i det – men det er vel lederens ansvar at styre det?

Så igen: Artiklen er da relevant, men næppe et gennembrud i restaurationsverdenen.

Jeg ville meget hellere høre om hvordan vi bliver superdygtige til personlig service – som de fx. kan i på Concorde Hotel i Berlin. Læs et par anmeldelser her – og tænk på at prisen er på Scandic niveau i weekends og ferier!

God sommer! Happy tipping out there…

Lyt på din favoritkanal:

Facebook kommentarer