fbpx

Et kort tip: Hvis du ønsker at øge salget i restauranten, kommer her et frisk tip fra et mindre hotel i Københavns centrum.

Tjenerne syntes at det var svært at sælge drinks før maden. Gæsterne rodede med menukort og kunne ikke bestemme sig. Nu har vi indført en ny procedure:

1. Tjenerne seater gæsterne
2. Inden gæsten får menukortet spørger tilbyder tjenerne champagne til 125 eller cava til 79 kr. pr. glas
3. Drinks serveres med gratis snacks
4. Menuen udleveres

Værdi: Du fordobler salget af drinks!

Årsag: Tjenerne styrer gæsten – der er kun to valgmuligheder – og menuen venter så den ikke fjerner fokus fra dit aperitifsalg. Smukt!

Skål!

Lyt på din favoritkanal:

Facebook kommentarer